今回のお店はラーメン専門店ではない。 秩父は御花畑にある「パリー食堂」。有形文化財にもなっている店構えはおそらく一度もリフォームされることなく、大正９年に「カフェ・パリー」として創業した当初の面影を現在も色濃く残している。 大正時代の面影が…

北浦和駅から10分ほど歩いたところに「喜久」というラーメン店がある。いつこの店の前を通っても行列が出来ていて、たまに並んでいないなと思っても、店内で数人が順番待ちしてたりする。 喜久の前を通りかかる機会が割とあるので、気になってはいたが行列に…

住宅街の中に急に現れるこじんまりとした店構え。中もかなり狭いが居心地がいい。すみずみまで清潔に手入れされている。 厨房に立つご主人はかなりのご高齢で、主人に直接オーダーを入れようとしても聞こえなかったりする。注文を聞きに来た夫人も背中が曲が…

国道17号線沿いにあるやたら年季の入った外観の店。割と遅い時間まで開いている。 店内は奥に山になった新聞紙などが積み上げられていて、あまり清潔な印象はないが許容できてしまう何かがある。 調味料のビンなども触ると少しべとつくが、昭和ラーメン好き…