今回のお店はラーメン専門店ではない。 秩父は御花畑にある「パリー食堂」。有形文化財にもなっている店構えはおそらく一度もリフォームされることなく、大正９年に「カフェ・パリー」として創業した当初の面影を現在も色濃く残している。 大正時代の面影が…

上海菜館は安楽亭グループの中華料理店。タンメンが無性に食べたくなった時にたまたま近くにあって初めて入店したのだが、いろいろと驚いた。 まずタンメン。上に載っているキャベツがほぼ生？ スープがアツアツなので浸して熱を通したが、最初の状態だとか…

北浦和駅から10分ほど歩いたところに「喜久」というラーメン店がある。いつこの店の前を通っても行列が出来ていて、たまに並んでいないなと思っても、店内で数人が順番待ちしてたりする。 喜久の前を通りかかる機会が割とあるので、気になってはいたが行列に…

住宅街の中に急に現れるこじんまりとした店構え。中もかなり狭いが居心地がいい。すみずみまで清潔に手入れされている。 厨房に立つご主人はかなりのご高齢で、主人に直接オーダーを入れようとしても聞こえなかったりする。注文を聞きに来た夫人も背中が曲が…

国道17号線沿いにあるやたら年季の入った外観の店。割と遅い時間まで開いている。 店内は奥に山になった新聞紙などが積み上げられていて、あまり清潔な印象はないが許容できてしまう何かがある。 調味料のビンなども触ると少しべとつくが、昭和ラーメン好き…

昔ながらのラーメン屋というには新しいお店。店内は広く清潔で、店主も比較的若い。半チャーハンや餃子とのセットメニューや、ランチ限定の満腹セット（ラーメン＋半チャーハン＋餃子５個で1000円）もある。 ラーメンはオーソドックスな鶏ガラ醤油ラーメンと…

いわゆる「昔ながらのラーメン屋さん」の食レポを掲載するものですが、「昔ながらのラーメン屋さん」を明確に定義してはいません。場合によってはチェーン店なども扱います。 初入店の店では いちばんオーソドックスなラーメン を注文することにしています。