チェーン店 上海菜館

上海菜館は安楽亭グループの中華料理店。タンメンが無性に食べたくなった時にたまたま近くにあって初めて入店したのだが、いろいろと驚いた。

まずタンメン。上に載っているキャベツがほぼ生？　スープがアツアツなので浸して熱を通したが、最初の状態だとかなり歯ごたえがある。

セットのチャーハンは正直あまりおいしくない。古い油のような味がする。
「一度炒めて時間が経ったチャーハンをもう一度炒め直したような味だな」と思っていたらその解答が向こうからやってきた。

後から来たお客さんへの店員の説明が聞こえてくる。

「白いごはんは終わっちゃったんです。ご飯物ならチャーハンはあるんですが…」

白いごはんから作ってないんかーい！

チェーン店らしくメニューは豊富なんですが、チャーハンが温め直しだとするとほかのものも…と邪推してしまいます。

角煮ラーメンはあるのに、角煮定食がないのも…

タンメンのスープは美味しかったです。